Att baka med barn är alltid kul och med lite fantasi kan man hitta på riktigt roliga kakor! Utgå från vanliga syltkakor och lek med pepparkaksformar! Vi har gjort vackra blommor!
200 g smör
1 dl strösocker
1 äggula
1 tsk vaniljsocker
4 1/2-5 dl vetemjöl
lingonsylt
Rör ihop rumsvarmt smör och socker, rör ner äggulan.
Blanda i resterande ingredienser och arbeta ihop till en deg.
Istället för att göra på det vanliga sättet (rullar små bollar och trycka ner till) så valde jag att kavla ut degen och trycka ut små blommor.
Klicka ut lite sylt på varje kaka, vi valde lingonsylt av
sentimentala skäl men det funkar säkerligen lika bra med
hallon/jordgubbe eller varför inte någon god gelé!
Redo för ugnen, ca 175 grader i 5 - 10 minuter beroende på hur tjocka kakor ni gjort.
Kram Karin
Ta fram tre lika stora glas och knäck äggen i ett av glasen. Mät sedan
upp lika mycket socker i det andra glaset. I det tredje glaset mäter du
upp mjöl blandat med bakpulver.
Beräkning - Bakpulver
1 tsk till 2-3 ägg
1½ tsk till 4-5 ägg
2 tsk till 6 ägg
3 tsk till 7 ägg
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker länge tills det är vitt o pösigt. Blanda försiktigt
ner mjölblandningen och häll smeten i smord form/form med
bakplåtspapper i botten. Grädda i nedre delen av ugnen
20 min för 2 ägg
25-30 min för 3-4 ägg
35-40 min för 5-6 ägg
Prova med en provsticka för att se att bottnen är färdiggräddad. Låt svalna lite i formen, låt sedan kallna helt på ett galler under en bakduk.
Glutenintolerans?
Byt ut mjölet mot potatismjöl eller en blandning av potatismjöl o glutenfritt mjöl!
Kram Karin
