Ta fram tre lika stora glas och knäck äggen i ett av glasen. Mät sedan
upp lika mycket socker i det andra glaset. I det tredje glaset mäter du
upp mjöl blandat med bakpulver.
Beräkning - Bakpulver
1 tsk till 2-3 ägg
1½ tsk till 4-5 ägg
2 tsk till 6 ägg
3 tsk till 7 ägg
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker länge tills det är vitt o pösigt. Blanda försiktigt
ner mjölblandningen och häll smeten i smord form/form med
bakplåtspapper i botten. Grädda i nedre delen av ugnen
20 min för 2 ägg
25-30 min för 3-4 ägg
35-40 min för 5-6 ägg
Prova med en provsticka för att se att bottnen är färdiggräddad. Låt svalna lite i formen, låt sedan kallna helt på ett galler under en bakduk.
Glutenintolerans?
Byt ut mjölet mot potatismjöl eller en blandning av potatismjöl o glutenfritt mjöl!
Kram Karin
