Idag är det första advent och på onsdag börjar äntligen den stora nedräkningen till doppardagen - Julafton! En lite annorlunda julkalender är att baka 24 pepparkakor i olika juliga figurer, gör ett hål i varje kaka innan dom bakas, låt svalna och dekorera med kristyr. Sätt ett rött band i varje kaka och häng på väggen. Ät sedan en pepparkaka fram tills tomten anländer!
Önskar er alla en mysig första advent, kram Karin
Att baka med barn är alltid kul och med lite fantasi kan man hitta på riktigt roliga kakor! Utgå från vanliga syltkakor och lek med pepparkaksformar! Vi har gjort vackra blommor!
200 g smör
1 dl strösocker
1 äggula
1 tsk vaniljsocker
4 1/2-5 dl vetemjöl
lingonsylt
Rör ihop rumsvarmt smör och socker, rör ner äggulan.
Blanda i resterande ingredienser och arbeta ihop till en deg.
Istället för att göra på det vanliga sättet (rullar små bollar och trycka ner till) så valde jag att kavla ut degen och trycka ut små blommor.
Klicka ut lite sylt på varje kaka, vi valde lingonsylt av
sentimentala skäl men det funkar säkerligen lika bra med
hallon/jordgubbe eller varför inte någon god gelé!
Redo för ugnen, ca 175 grader i 5 - 10 minuter beroende på hur tjocka kakor ni gjort.
Kram Karin
