Toppa muffinsen - enkel quickfix och en rolig aktivitet

De vanligaste födoämnesallergierna hos barn är mjölkprotein, ägg, gluten och nötter.

Dagens blogginlägg är ♣ Glutenfri ♣ Nötfri ♣ Laktosfri

I dag tänkte jag tipsa om en enkel quick fix inför kalaset. 
Om du är som mig och älskar att baka och stå i köket och fixa när du har tid men blir stressad och misslyckas när du är inte har tillräckligt med tid och/eller ork, då är denna variant både rolig och god.

Mitt bekväma kalastips är därför;
Köp färdiga muffins i frysdisken. Där hittar du stora och goda muffins som är både nötfria, mjölkfria och glutenfria. 
Exempelvis dessa citronmuffins, 4st/förp,  från Fria. 
(innehåller ägg)

Tina muffinsen på låg värme i ugnen medans du slänger ihop en god glasyr. 
Du behöver följande:

• 200 gram rumsvarmt, mjukt smör, kokosolja eller mjölkfritt smör
  Smör tål de flesta som är känsliga för laktos, stäm av med barnets föräldrar. 
• 4 dl florsocker
• ½ msk vaniljsocker
• 1 msk kokosmjölk alt vatten
• Några blåbär och hallon för fägring av glasyren

Såhär gör du:

Rör ihop frostingen med elvisp, men se till att smöret, mjölkfria smöret eller kokosoljan är riktigt mjukt. Byt ev ut bären mot kakao och gör bruna nallebjörnar. Fyll en spritspåse och spritsa på dina svala muffins. Dekorera efter tycke och smak.

Topping - en aktivitet
Om du har ett mindre kalas med lite större barn kan det vara en rolig aktivitet att få garnera sin egen muffins. 
Förbered varsin skål till barnen med glasyr i. Låt barnet välja vilken färg de vill ha på toppingen. Använd plastpåsar till spritsarna (spritsar finns att köpa i de flesta välsorterade ICA- butiker). 

Ha en go dag!
/Tessan