Har ni provat Sagogryn?

Jag minns mellanmål gjorda på grynen med det underbara namnet sagogryn från då jag var liten. Då en kompis som varit på en ny, trendig restaurang i Stockholm berättade att hon till efterrätt fått sagogrynssoppa, blev jag åter påmind och förde min barndom vidare till mina egna barn i form av mellanmål.

Det finns flera varianter av rätter med denna ingrediens och det går förstås att göra den mer eller mindre söt genom att koka grynen i saft osv. Jag valde att göra den med mjölk idag och det blir lite grötigt, men betydligt roligare att äta än just gröt. Kanske mycket på grund av namnet?

Ingredienser:

1 liter mjölk 3%

1 dl sagogryn

1 hel kanelstång

Några klickar smör

Gör så här:

Låt mjölken, sagogrynen och kanelstången koka på medelsvag värme under omrörning i ca 25 minuter.

Ta bort kanelstången och rör i smöret.

Servera med färska bär eller sylt och mjölk.

(Jag hittade mina gryn på en helt vanlig stormarknad bland baksakerna.)